Spetsig blomkål: Sortguide: Blomkål
Sök efter: Odla grönsaker: Enkla fakta om tio kålsorter Till dig som vill odla kål för första gången i år har jag satt samman ett inlägg med enkla fakta om tio kålsorter. Här skriver jag kort om hur de olika sorterna växer och vad på plantorna det är vi skördar. Perfekt för dig som är nybörjare. Brysselkål bildar stora och höga plantor som är väldigt dekorativa i trädgården. Detta är en röd sort som heter 'Red Ball'. I min trädgård är kålväxterna trotjänare som odlas varje år med lika stor behållning. De skördas i både stort och smått format och är alltid mycket uppskattade oavsett årstid. Här gör jag en sammanställning av enkla fakta om tio kålsorter som passar att odla i trädgården. Längst ner i inlägget finns länkar till inlägg och artiklar som visar hur du kan odla kål i trädgården. Du som nybörjare ska absolut prova att ge dig på att odla kål, trots alla jobbiga saker som finns att läsa om kålväxterna. Det gäller att prova och hitta odlingssätt som fungerar för just dig.
Spetsig blomkål:
Fördelen med att odla egen blomkål är ju förstås att det är så gott. Och vackert! Nackdelen är att kålodlingen lätt drabbas av glupska larver men det är lätt åtgärdat så länge det upptäcks i tid. Det absolut svåraste tycker jag är att komma ihåg att titta till och inspektera plantorna regelbundet. En kombination av nät och larvskyddsmedel vid behov brukar göra susen. Fast det kan kännas trist att täcka de vackra plantorna med ett fult nät förstås. Köp larvskyddsmedel hos Wexthuset Vattna och spana regelbundet I en liten odling som haft larvproblem tidigare är nät och larvskyddsmedel nästan ett krav för att lyckas, men om du odlar på en stor yta och odlar kålen på nya platser varje år med stora avstånd så kan det gå alldeles utmärkt utan både nät och antilarvmedel. Prova dig fram! Men ser du larver så agera direkt, de är verkligen hungriga och äter snabbt. Andra skadedjur blomkålsodlingen kan drabbas av är jordloppor och kålfluga, men så länge du vattnar regelbundet och håller ordning på växtföljden så brukar det gå bra.
Alla dagligvaror du behöver - noga utvalt både för dig och för planeten Romanesco Den gröna romanescokålen ser mest av allt ut som en hypermodern blomkål som har blivit genmodifierad av en galen fraktalmatematiker. Men det är ingen science fiction med romanesco. Den gröna kålen har odlats i Italien sedan talet och är ren natur i dess vackraste form. Matlagning Romanesco kan ätas både rå och tillagad. Du kan testa att bryta loss de känsliga buketterna från stammen och använda dem i sallad, gärna med en yoghurtbaserad dressing. Eller så kan du skära kålen i tunna skivor och vända med en god citrondressing och en näve rostad mandel. Eller varför inte prova att lägga kålen i en gryta med saltat vatten, strax under kokpunkten, och ånga buketterna i några minuter? Häll av kokvattnet och servera kålen direkt, smaksatt med citronskal, olivolja, nymalen svartpeppar och salt. Odling Romanesco är en stor, vacker och kraftfull kålsort. Den trivs bäst i jord som är rik på näringsämnen, och skördas under juni-oktober.
Fakta om mat 9 olika kålsorter - allt du behöver veta! Billig, mättande, full med antioxidanter och rik på kostfibrer. Går det att hitta en bättre grönsak än kål? Kål blir en otippat mångsidig råvara att använda i matlagningen eftersom det är lika gott varmt som kallt. Av ViktVäktarna Publicerad 8 september Klassisk vitkål, nyttig grönkål eller vacker rödkål? Vilken sort passar bäst till gratäng och vilken är godast i en sallad? Nu reder vi ut alla frågetecken! Vitkål är vår mest välkända kålsort. Den är både billig, nyttig, mångsidig och blir bara mer och mer populär. Vitkål gör sig bra som finstrimlad i en sallad precis som den är - krispig med en lite pepprig smak. Vill du ha en mildare smak kan du stuva vitkål och servera som tillbehör. Givetvis går de klassiska rätterna kåldolmar, kålpudding och coleslaw alltid hem! Vill du testa något nytt? Prova göra vår krämiga vitkålsgratäng med kycklingfilé! Spetskål är ungefär som en spetsig och löst packad vitkål.