Olika chokladbakelser: lättgjorda bakelser
Olika chokladbakelser:
Chokladkakor recept
Kryddor som kanel, kardemumma eller lakritspulver Hacka ner ditt favoritgodis eller nötter Kaffe Frukt och bär som t. Dekorera med florsocker. Klipp ut en mall av papper som t. Lägg sen mallen på kladdkakan och pudra över florsocker för ett fint mönster. Du kan också göra på liknande sätt med en pepparkaksform och pudra florsockret minut formen. Toppa med frukt eller bär. Ös på med dina favoritbär. Passar extra bra om du vill visa dina gäster vad du smaksatt kakan med. Använd strössel och maränger. Ett snabbt och enkelt sätt att piffa upp kladdkakan är att dekorera med något fint strössel eller minimaränger. Men vad sägs om att testa något nytt? Färskost - Servera den naturell eller blanda med t. Servera naturell eller smaksatt. Smaksatt yoghurt - Blanda turkisk yoghurt med t. Serveringsförslag Kladdkakstårta Grädda tunnare kladdkakor och använd som tårtbotten. Fyll med t. Kladdkaksbakelser Grädda kladdkakan som vanligt och använd pepparkaksformar för att trycka ut portionsbitar.
Kladdkakecookies
Vispa upp den första mängden grädde löst. Den ska inte vara rinnig, men inte lika styvt vispad som man brukar vispa upp grädde. Lägg därefter gelatinbladen i kallt vatten. Blanda hälften av sockret med äggulorna i en bunke och lägg den andra halvan av sockret i en kastrull tillsammans med mjölken och grädden. Koka upp blandningen och häll den sedan över äggulorna under konstant omrörning. Häll därefter tillbaka blandingen i kastrullen och värm upp den på medelvärme under konstant omrörning. Blandningen är färdig när den uppnår ca 83°C och har tjocknat och intagit en krämliknande konsistens. Tag därefter bort kastrullen från plattan. Häll över "krämen" i en ren bunke och krama därefter ur gelatinbladen och rör ner de i blandningen. Här är det viktigt att röra ordentligt så att gelatinet löser upp sig. Hacka chokladen och rör därefter ner den också i "krämen". Låt blandningen svalna i ca 10 min tills den blivit ljummen och vänd därefter ner den lösvispade grädden.
Choklad bakelser ica
Osötad choklad har den högsta andelen stärkelse och skapar en styvare textur. Halvsöt choklad ger en krämigare textur. Blanda gärna de två tillsammans med ett par matskedar kakaopulver för att spetsa till smaken, och få en tjockare textur. Då får du definitivt ett smakrikt resultat! Om du ska smälta choklad i ett vattenbad så var försiktig så att du inte får vatten eller vattenånga i chokladen, då skär sig chokladen och blir grynig. Även när du använder mikrovågsugn måste du vara försiktig, chokladen kan brännas bara på någon sekund. När chokladen har skurit sig eller blivit bränd finns det ingen räddning utan då måste man börja om från början vilket kan bli ganska kostsamt. Choklad med smak Choklad är gott precis som det är, men du kan även piffa upp din favoritchoklad med olika smaker! När du ska smaksätta choklad kan du använda kryddor som t. Du kan även använda dig av torkade frukter och bär eller olika smakessenser , men tänk på att smakessenserna ska vara oljebaserade då choklad skär sig när det kommer i kontakt med vattenbaserade smakessenser.
Chokladkakor – Ljuvliga bakverk för alla tillfällen
Sätt ugnen på grader. Blanda strösocker, vetemjöl och salt i en bunke. Nyp ihop smöret med de torra ingredienserna till en deg. Eller kör ihop degen snabbt i en hushållsmaskin. Låt den vila inplastad i kylen i ca 30 min. Kavla ut degen tunt mellan två stycken Toppits bakplåtspapper det har en glidfri yta som gör att pappret ligger still och inte flyttar sig när man kavlar. Stansa ut kakorna till en valfri form direkt på bakplåtspappret. Alla kakor som gräddas på samma plåt måste vara ungefär lika stora så gräddningstiden är densamma. Ta bort degen runt om kakorna kavla ut den degen igen och gör fler kakor av den. Strö pärlsocker över kakorna. Grädda kakorna mitt i ugnen i 12—14 min. Låt dem svalna på plåten. Prenumerera Logga in Jag samtycker att ett användarkonto skapas Första gången du loggar in via sociala media samlar vi in din publika profil baserat på dina integritetsinställningar. Vi hämtar också din e-mail för att automatiskt kunna skapa ett användarkonto på vår webbplats.