Torkade röda linser koktid: koka röda linser i tomatsås
Röda linser portion
Skriv ut receptet Röda linser har blivit en stapelvara i kök över hela världen, tack vare deras näringsinnehåll, mångsidighet och enkla tillagning. Dessa små men kraftfulla baljväxter erbjuder inte bara en källa till vegetabiliskt protein utan är också rika på fiber, vitaminer och mineraler. I denna artikel utforskar vi varför röda linser är ett så bra val för en hälsosam kost och hur du kan integrera dem i din matlagning. Näringsinnehållet i Röda Linser Röda linser är särskilt uppskattade för sitt höga proteininnehåll, vilket gör dem till ett utmärkt alternativ till kött för vegetarianer och veganer. De är också rika på fiber, vilket bidrar till en bra matsmältning och en känsla av mättnad. Dessutom innehåller röda linser viktiga näringsämnen som B-vitaminer, järn, magnesium och kalium. Deras låga glykemiska index gör dem till ett bra val för personer med diabetes eller de som vill hålla blodsockernivåerna stabila. Dessutom är de låga i kalorier, vilket gör dem till ett bra alternativ för de som vill ha en näringsrik men kalorisnål kost.
Röda linser recept
Skölj dem och koka dem i dubbelt så mycket vatten under lock i 10 minuter. Skölj dem och koka dem i dubbelt så mycket vatten under lock i minuter. Skölj dem och koka linserna i dubbelt så mycket vatten under lock i 35 minuter. Om du vill korta koktiden med 15 minuter så blötlägger du dem i två timmar innan och koka sedan i 20 minuter. Fräs utan att ta färg i olivoljan. Tillsätt pressad vitlök och fräs någon minut till. Sätt åt sidan. När linserna kokta klart och du hällt av dem i durkslag så blandar du dem med löken i en skål eller stor panna. Tillsätt vinäger och honung samt smaka av med salt och peppar. Garnera eventuellt med grovhackad bladpersilja och servera på fat eller skål. Val av linser Kan lagas med alla slags linser som svarta linser, Puy linser, röda linser och gröna linser. Bland de finaste linserna är franska Puy-linser, svarta linser eller Belugalinser men blir också gott med vanliga röda linser och gröna linser. Tips Koka gärna en hel påse eller paket linser och spara resten i små påsar eller burkar i frysen till nästa tillfälle.
Hur jag lagar mat med röda linser
Några tips Beroende på sort och storlek behöver bönor, linser och ärtor ligga i blöt olika länge. Detsamma gäller koktiden. När man blötlägger bönorna sväller de upp till normal storlek. Allra bäst blir det om bönorna får ligga i blöt under åtminstone 10 timmar. Större bönor behöver längre tid. Byt gärna blötläggningsvattnet någon gång. Skumma med en sked i början av kokningen. Vill man kan man byta vattnet efter halva koktiden. Då minskar de olösliga kolhydraterna, dvs de ämnen som är gasbildande. Vill du ha riktigt fina baljväxter, koka på låg värme och förläng tiden. Kokar du dem hårt blir de mosiga och skalet kan dessutom trilla av. Ska du göra någon form av mos, exempelvis hummus, spelar det förstås inte så stor roll. Snålar man med vattnet får man lätt en sönderkokta bönor, linser och ärtor. Rekommendationen är 1 del råvara och delar vatten. Dock är det bara att ta så mycket vatten som möjligt. På så vis behöver man inte tänka på den saken eller hålla på och måtta.
Torkade röda linser koktid:
Koka Röda Linser Recept
Tema Spara som favorit Gillar du receptet? Spara det som en favorit! Du hittar dina sparade favoriter om du klickar på det röda hjärtat i menyn högst upp på sidan. Linser — enkla recept, tips och myter Jag försöker lära min familj att äta mer linser. Dels är linser en bra ersättare för ris då de påminner om varandra i konsistensen. De innehåller också mer protein och fibrer. Förutom det är linser förbaskat goda att blanda i och till att göra exempelvis en sallad matigare. Så hur går det då med denna implementation i familjen? Ja, att få dem att äta linser är inget problem — de tycker de är hur goda som helst och applåderar nästan av lycka när jag serverar det. Att få dem att anamma det i sin egen matlagning är däremot är en annan femma — en intressant femma, för att vara exakt. Tänk vad mycket felaktiga idéer de visade sig ha… — och några utvalda favoriter längre ner på sidan. Myter om linser Många tror säkert att linser är svårt att tillaga.