Prinsesstårta färdiga bottnar: prinsesstårta vaniljkräm
Prinsesstårta färdiga bottnar:
Prinsesstårta
Så här gör du Håll skärmen tänd Baka en sockerkaksbotten enligt receptet här eller köp färdiga tårtbottnar. Recept på vaniljkräm finns också här, men den kan även göras av Marsán Snabb Vaniljsås. Hela receptet finns även på förpackningen. Gör Sockerkaksbottnen så här Värm ugnen till grader. Smörj och bröa formen. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Tillsätt det varma vattnet mot slutet av vispningen. Sikta mjölet i en skål och blanda i bakpulvret. Tillsätt mjölblandningen till smeten och rör om väl. Häll smeten i formen och grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 30 min. Sänk ev. Tag ut kakan och låt den kallna. Dela den i tre bottnar. Gör Vaniljkrämen så här Blanda alla ingredienser utom vaniljsockret i en kastrull. Sätt kastrullen över värme och vispa hela tiden tills blandningen tjocknar. Krämen får endast sjuda, inte koka, då skär den sig. Häll upp krämen i en skål och vispa i den då och då tills den svalnat. Smaksätt med vaniljsocker.
Prinsesstårta för nybörjare – Steg för steg bilder
Foto: Christina Sundin Publicerad den 8 november, Tack vare smarta halvfabrikat kan alla göra sin egen prinsesstårta. Köp färdiga sockerkaksbottnar, en syltburk, vaniljkräm på pulver och färdigkavlad marsipan. Allt man behöver göra är att vispa och montera ihop tårtan. Det är nästan som att bygga med lego, men roligare och godare. Annons Vad är en prinsesstårta? Prinsesstårta äkta innehåller ingen sylt, utan bara vaniljkräm och grädde. Då känns tårtan nästan som att äta moln, men smakar inte lika mycket som en tårta med sylt. Prinsesstårtan har fått sitt namn efter prins Carls döttrar prinsessorna Margaretha, Märtha och Astrid. Vad är en palett? En palett är en rak smal stekspade och varje konditors favoritverktyg. Har du ingen hemma går det bra med en vanlig stekspade. Lägg ihop tårtan i följande ordning: tårtbotten, hallonsylt, tårtbotten, vaniljkräm. Var noga med att fördela ingredienserna jämnt över tårtbottnarna. Vispa grädden fast men inte hård.
Prinsesstårta originalrecept
Vispa ihop socker samt ägg i 3 minuter. Sikta i vetemjöl, bakpulver och potatismjöl och vispa ihop till en klumpfri smet. Häll i en smord och bröad rund springform 24 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen i 40 min. Ta ut och låt svalna helt. Dela i två bottnar. Använd färdig vaniljkräm eller gör egen vaniljkräm. Värm försiktigt den blivande krämen under omrörning. Den får ej koka då spricker krämen. När krämen blir varmare så tjocknar den. Ta av från värmen och fortsätt röra tills krämen kallnat något. Låt svalna och kallna helt. Kan förberedas och förvaras i kylen. Vispa grädden fast. Lägg på nästa botten och bred sedan på ett lager vaniljkräm. Blanda i resten av vaniljkrämen i den vispade grädden och bred ut i en stor kulle över vaniljkrämen. Kavla ut marsipanen till en rundel ca 3 mm tjock samt ca 30 cm i diameter. Tips är att kavla ut marsipanen mellan två bakplåtspapper. Dra sedan försiktigt bort det övre pappret. Skär 8 snitt i kanten ca 3 cm långa så blir det lättare att forma marsipanen över tårtan.
Prinsesstårta recept
Baka anslaget dagen innan. Gör vaniljkrämen dagen innan. Dela anslaget i tre delar med en brödkniv. För att få bottnarna raka: skär och arbeta dig runt tårtan med kniven tills du skurit genom till mitten. Skär alltså inte från ena sidan till den andra, då blir det ofta snett. Vill du få en mindre tårta så tryck nu genom en mindre anslagsring på tårtbotten. Vispa grädden mjuk, stabil och fluffig. Grädden ska alltid vispas iskall vilket gör den enklare att få volym i. Stryk ett lager vaniljkräm på bottnen med hjälp av en palett. Spritsa även en ring med vaniljkräm 1 cm innanför ytterkanten på tårtbotten. Fördela frysta hallon i mitten. Blanda i en rejäl klick med grädde i resterande vaniljkrämen. Stryk ett lager av denna krämgrädde ovanpå hallonen. Lägg på den andra tårtbotten mot hallonen med den mörka sidan nedåt. Stryk upp all krämgrädde ovanpå den andra tårtbotten. Stryk upp nästan all grädde ovanpå krämgrädden. Lägg på den tredje och sista bottnen.