Mat i estland: estnisk efterrätt
Mat & Dryck
Staden har haft en kulinarisk explosion de senaste åren och har allt från traditionell estnisk mat till internationell mat. Tallinn erbjuder massor av olika kök från runt om i världen. De flesta restauranger ligger koncentrerade runt stadskärnan, och i stort sett alla har engelska menyer och engelsktalande personal. Det estniska köket är influerat av Estlands många härskare genom historien. En av Estlands specialiteter är silgusoust, som är baltisk skarpsill och bacon, täckt med gräddfil. En underbart god rätt som blandar smakerna från bacon och fisk till en smaksensation. En annan rätt som är väldigt speciell är marineeritud angerajas, som är marinerad ål, och som serveras kall. Rätten smakar betydligt bättre än vad den ser ut. Du bör också pröva på kali, en estnisk alkoholfri öl, som kan liknas vid svagdricka. Den brukar ofta kallas för Estlands Coca Cola. Silverspoon Det Gastronomiska sällskapet av Estland startade the Silverspoon Awards och representerar det bästa och mest unika i Estlands mat och dryckindustri.
Mat i estland:
Estland fakta
Från Wikipedia Kål med svamp Estniska köket består till stor del av kött och potatisrätter , som idag är influerade av många länder, däribland många typiska internationella maträtter. Bland klassiska estniska maträtter kan svart bröd, fläsk, potatisar och mjölkprodukter nämnas. Den estniska maten har historiskt varit säsongsbetingad. Historik [ redigera redigera wikitext ] Den estniska maten har under historien påverkats av svenska , tyska , danska och ryska köket. Mellan talet och talet var sädesslag som korn , råg och vete tillsammans med ärtor och bönor , grönsaker som vitkål , morötter , och vitkål och frukter som äpplen , päron och körsbär. Mellan talet och talet började sädesslaget bovete så smått dyka upp, tillsammans med grönsaker såsom blomkål och lök. Örter och kryddor började bli en del av kosten, och av råg började man bygga upp en öltillverkning. Under talet skedde en kulinär förändring i och med tillkommandet av spisen. Mer kött kunde tillagas, populärt i lergrytor.
Dricks estland
Här kan du läsa om några restauranger i Riga! Kanske letar du efter en gourmetrestaurang för en finare festmåltid eller en traditionell taverna för att smaka på de inhemska rätterna — eller varför inte en picnic vid lägerelden i den vackra estniska landsbygden? Kanske vill ni ha en egen privat kock som guidar er igenom den kulinariska världen på ett personligt vis och ger er en lektion i kokkonst á la Estland? Det är bara att be oss om hjälp — vi är glada att kunna arrangera allt detta och lite till för er! Vi bokar bord såväl för dig som reser på tu men hand som i grupp; för grupper finns givetvis specialkomponerade menyer på de allra flesta restauranger — fråga oss! Vårt företag sätter, tillsammans med våra duktiga medarbetare på plats, ihop en meny av valmöjligheter för att tillfredsställa era smaklökar — vare sig ni önskar en måltid med estnisk, litauisk, lettisk prägel eller från annat kök runt världen. I tillägg finns en stor radie av högklassigt internationella restauranger i alla de baltiska staterna — samtliga med varierade menyer, delikata rätter och var och en av restaurangerna med sin egen speciella atmosfär.
I Tallinns centrum hittar du många restauranger där du kan äta som en lokal. Gå på en matresa och upptäck Estlands läckra lokala matkultur och njut av dem tillsammans med ett stort glas kärnmjölk eller kefir. Mulgipuder Denna maträtt är unik för det estniska köket och vissa anser till och med att den är landets nationalrätt. Mulgipuder är en rustik estnisk gröt gjord på potatismos och korn och är en riktig tröstmat. Mulgipuder är inte bara mycket vårdande, utan är också mycket mångsidig på grund av sin enkelhet. Den kan ätas som en huvudrätt tillsammans med en klick gräddfil, rågbröd och pickles eller som ett tillbehör till kötträtter. På senare tid har den också blivit en självklarhet på veganska restauranger. Rågbröd Rågbröd är en viktig del av den estniska matkulturen och finns i otaliga varianter med frön, nötter och frukter som populära tillägg. Även om grundingredienserna är enkla och endast består av mjöl, vatten, jäst, socker och salt, är rågbröd också en hyllning till långsam matlagning, eftersom det tar inte mindre än 12 timmar att baka ett bröd.